Stary Browar w Poznaniu - krótka kronika długich zmian

Browar Ambrosiusa Huggera

Na początku XIX w. Ambrosius Hugger, niemiecki piwowar ze Schwarzwaldu otworzył swój pierwszy Browar przy ulicy Wronieckiej w Poznaniu. Przedsiębiorstwo dosyć szybko osiągnęło sukces finansowy i zyskało miano jakościowej marki. Dzięki temu już w 1849 r. powstał drugi zakład piwowarski Huggera, tym razem przy ulicy św. Wojciecha.  

Z biegiem lat branża piwna znacznie się rozwinęła, zautomatyzowano produkcję, zaczęto wykorzystywać maszyny parowe, jak również oświetlenie elektryczne. W 1890 r. w Browarze Huggera zbudowano pomieszczenia dla warzelni, słodowni i suszarni z charakterystycznym kominem.

Architektura tego zakładu piwowarskiego wyróżniała się wtedy stylem arkadowym z elewacjami z licowanej czerwonej cegły.

Ciągłe zmiany właścicieli

W 1918 r. w Zakładzie Piwowarskim Ambrosiusa Huggera produkcja wynosiła aż 72 tys. hektolitrów. Produkowano trzy marki piwa: Kryształ (piwo jasne na sposób pilzneński), Specjał (ciemne monachijskie) oraz Porter.

W 1926 r. Browar został przejęty przez Koncern Chemiczny dr Romana Maya, zaś w 1937 r. w jego posiadanie wszedł Browar Związkowy Związku Restauratorów. Po II wojnie światowej właścicielem Browaru stały się Zakłady Piwowarskie i przedsiębiorstwo zostało upaństwowione.

Zamknięcie dawnego zakładu produkującego piwo nastąpiło w 1980 r. Od tej pory budynki na tym terenie z każdym kolejnym rokiem ulegały coraz większej dewastacji.

Budynki dawnego Browaru prawie odeszły w zapomnienie

Przez kilka lat do 1997 r. w tym miejscu funkcjonowała jeszcze mała wytwórnia wód gazowanych. Niestety, nie podjęto w tym czasie żadnej inicjatywy jeśli chodzi o prace remontowe. Opuszczone budynki Starego Browaru straszyły jedynie swym wyglądem i wszystko wskazywało na to, że niedługo odejdą w zapomnienie. Całe szczęście stało się inaczej.

Miejsce uratowała spółka Fortis "Nowy Stary Browar", należąca do Grażyny Kulczyk, która wykupiła nieruchomości przy ulicy Półwiejskiej od firmy Lech Browary Wielkopolskie i postanowiła, że zrealizuje tam projekt budowlany "Centrum Biznesu i Sztuki Stary Browar 50/50".

Projekt Nowego Starego Browaru w Poznaniu przygotowali architekci ze Studia ADS

Architekci ze Studia ADS przygotowali projekt Nowego Starego Browaru. Jego pierwotna wersja zakładała rewoloryzację obiektów historycznych, które później miały zostać uzupełnione o nowe elementy w podobnej estetyce. Ostatecznie wycofano się z tego pomysłu, ponieważ stan zabudowy był niemal dramatyczny i nie pozwalał na realizację założonych prac wykonawczych.

Ostatecznie projekt Starego Browaru w zdecydowanej większości składał się z nowych form, stylizowanych na dawne i bazujących na ikonografii dziewiętnastowiecznej architektury przemysłowej.

Wielkie otwarcie

5 listopada 2003 r. nastąpiło otwarcie Starego Browaru z ponad setką sklepów, restauracjami i powierzchnią biurową. Rok później swoją inaugurację miał Dziedziniec Sztuki połączony z wystawą prac światowej sławy włoskiego designera i architekta Alessandro Mendiniego.

Stary Browar laureatem ważnych nagród

Już w 2005 r. Stary Browar zdobył tytuł najlepszego centrum handlowego w Europie. Niedługo po tym wyróżnieniu otrzymał kolejne, jeszcze ważniejsze - nagrodę za najlepsze centrum handlowe świata, którą przyznała Międzynarodowa Rada Centrów Handlowych (ICSC). Jury doceniło przede wszystkim architekturę tego miejsca, jak również połączenie działalności handlowej z aktywnością kulturalną.

Nowy właściciel

W 2015 r. fundusz Deutsche Asset & Wealth Management (Deutsche AWM) nabył od Grażyny Kulczyk Stary Browar dla niemieckiego funduszu Grundbesitz Europa Poznańskie Centrum Handlu, Sztuki i Biznesu. Transakcja opiewała na ok. 290 mln euro.