Sztuka równowagi. Fenomen Nobu Hotel Warsaw

Nobu jest globalnym brandem hotelowo-restauracyjnym, współtworzonym przez zdobywcę Oscara Roberta De Niro, szefa kuchni Nobu Matsuhisa i producenta filmowego Meira Tepera. Fundamentem koncepcji pięciogwiazdkowych obiektów na całym świecie pozostaje konsekwentne łączenie architektury, genialnej kuchni oraz gościnności. W listopadzie 2025 roku trzej założyciele odwiedzili Warszawę, świętując sukces pięciu lat obecności marki w Polsce.

Omotenashi – doświadczenie, które wykracza poza standard

Nobu Hotel Warsaw to przestrzeń podporządkowana idei omotenashi – japońskiej filozofii gościnności, zakładającej autentyczną troskę o gościa i jego doświadczenia, również te wizualne.

Zabytkowe skrzydło dawnego Hotelu Rialto przekształcono w klasyczną część obiektu, którą uzupełnia nowoczesna bryła. Choć obie części różnią się stylistyką i materiałami, ich kontrast nie dzieli, lecz intryguje, tworząc wielowarstwową narrację przestrzeni.

Integralną częścią doświadczenia jest restauracja Nobu, znana z autorskiej interpretacji kuchni japońskiej i peruwiańskiej, a także Sakebar i ukryty w podziemiach jazzowy klub Jassmine – nastrojowa, autorska przestrzeń muzyczna, rzadko spotykana w hotelowym krajobrazie miasta.

Forma, która opowiada historię miejsca

Wielokrotnie nagradzana architektura hotelu łączy art déco z nowoczesnością, pozostając jednocześnie w dialogu z otoczeniem. Projekt autorstwa pracowni Medusa Group, we współpracy ze Studio PCH z Kalifornii, powstał na wymagającej działce o nietypowym kształcie – w miejscu dawnej stacji benzynowej, w bezpośrednim sąsiedztwie zabytkowej tkanki miejskiej.

Nowa część budynku przyjęła formę przeszklonej bryły na planie trapezu, z przesuniętymi kondygnacjami, co pozwoliło uzyskać zróżnicowane widoki i optymalne doświetlenie wnętrz. Elewacja z kruszonego szkła działa jak półtransparentna membrana – zapewnia prywatność, a jednocześnie filtruje światło i otwiera wnętrza na panoramę Warszawy oraz obecną tu wertykalną zieleń. Charakterystyczny narożnik z giętego szkła nadaje bryle płynną, niemal organiczną formę.

Detal i atmosfera

Wnętrza 116 pokoi oparto na grze kontrastów – surowy beton zestawiono z miękkim drewnem i eleganckim trawertynem. Nowoczesne rozwiązania, takie jak wzorzyste wykładziny czy beton architektoniczny, przenikają się z elementami inspirowanymi art déco: wyraźnymi fakturami drewna, czarnymi wykończeniami i dekoracyjnymi tapetami. Całość dopełniają starannie dobrane prace polskich artystów z ASOM Collection.

„Architekturę Nobu Warsaw Hotel cechuje umiar, szczerość materiałów i idea East meets West. Projektowe detale, takie jak rzeźbiarskie schody w holu głównym prowadzące na pierwsze piętro, powierzchnie odbijające światło w pokojach czy klimat najlepszych nowojorskich klubów, który goście znajdują w Jassmine, wzmacniają doświadczenie pobytu, sprawiając, że do Nobu chce się wracać” – mówią architekci Przemo Łukasik i Łukasz Zagała z Medusa Group.

Lokalna interpretacja globalnej marki

Nobu Hotel Warsaw, mieszczący się przy ul. Wilczej 73, pięć lat po otwarciu pozostaje jednym z najbardziej wyrazistych przykładów współczesnej architektury hotelowej w Polsce. Indywidualne podejście do designu, charakterystyczne dla marki Nobu, znalazło tu swoją lokalną interpretację – zakorzenioną w historii Warszawy, a jednocześnie otwartą na globalny kontekst.