Ukryta w lesie restauracja - wije się dookoła jeziora

Chengdu jest stolicą prowincji Syczuan. Na obrzeżach miasta rośnie las eukaliptusowy, który mieszkańcy nazywają zielonymi płucami Chengdu. I właśnie w nim powstała restauracja Garden Hotpot. Jej architektura jest dziełem pracowni MUDA-Architects. 

Restauracja zajmuje powierzchnię 1,8 tys. m², a otacza całe jezioro z lotosami. Kręta konstrukcja stoi na drewnianej platformie o długości 290 metrów, raz szerszej, raz węższej, w zależności od ukształtowania terenu (spadek sięga 2 metrów). Garden Hotpot nie ma ścian, a dach odzwierciedlający krzywiznę podestu, podtrzymują cienkie kolumny (88 milimetrów) o wysokości trzech metrów. Dach jest wykonany z ocynkowanej blachy stalowej, pokrytej białą farbą fluorowęglową. Od strony stawu, dla bezpieczeństwa, zamontowano drewniane poręcze, natomiast kilkudziesięciometrowe są na wyciągnięcie ręki. Lekki i przejrzysty budynek znika zatopiony w przyrodzie. 

Drewniane stoły są rozmaitej wielkości, ale w każdym na środku jest otwór na palnik. Specjalnością bowiem restauracji jest hotpot, czyli ognisty kociołek – rodzaj zupy, którą przygotowuje się bezpośrednio na stole. A ponieważ oczekiwanie na potrawę trwa zazwyczaj bardzo długo, umieszczenie restauracji na świeżym powietrzu, okazało się strzałem w dziesiątkę. 

W jednym z wywiadów szef projektu, Yun Lu mówił: - Postanowiliśmy zintegrować kulturę hotpot z naturalnym środowiskiem, tworząc restaurację, która szanuje ekologię i jest w zgodzie z nowoczesnym stylem konsumpcji.

I to się pracowni MUDA-Architects znakomicie udało.